Brick BBQ es una excelente manera de hacer que su chimenea de ladrillo vuelva a funcionar. Puede usarlo para asar cerdo, tocino o pollo. También se puede utilizar para asar pollo copto o cerdo.
La mejor manera de usar una barbacoa de ladrillo es usar astillas de madera o aserrín como «parrilla». Luego deberá precalentar su barbacoa de ladrillo a 350 grados. También puede usar una parrilla de carbón o gas natural para asar su cerdo, tocino o pollo.
Si usa una barbacoa de ladrillo para cocinar pollo, puede usar una envoltura de hot dog o un trozo de mantequilla como «pollo». Coloque el pollo en la mantequilla y luego cierre el envoltorio o el extremo de la mantequilla alrededor del centro del pollo. Coloque la barbacoa de ladrillo encima del pollo y cierre la envoltura o el extremo de la mantequilla. La barbacoa de ladrillo se marcará con una «H» porque es de color negro aestone.